Girasol Latino, es un proyecto elaborado a mediado del 2002 en Holanda por la Licenciada Aura Estela Viola Sánchez, con el objetivo de ayudar en la integración estructural del inmigrante Latinoamericano y el Caribe en la sociedad, el mercado laboral y la cultura Holandesa.

Latino,con tu participacion solidaria podemos lograr una sociedad más comprometida y participativa en esta sociedad que ofrece los medios para que cada individuo se desarrolle de acuerdo a su capacidad y sea a su vez protagonista influyente en los nuevos inmigrantes y sus descendientes.

Es de gran interés de la Fundacion Girasol Latino, mantener el intercambio de culturas y costumbres entre los grupos Latinoamericanos y Caribenos con la cultura y la sociedad Holandesa. Mantener vivas,atraves de las generaciones venideras, las normas y valores de la identidad latina en Holanda y el mundo.

Este proyecto no está creado con fines lucrativos por lo que sus beneficios son percibidos por medios de regalos, donaciones, legados y subsidios.